極太麺　まな屋　つけ麺とまぜそば専門店

北名古屋市に新しくできたラーメン店「まな屋」

今流行りのつけ麺を極太麺で提供するお店です。
つけ麺はメニューに、魚介系の濃厚スープと書いてあったので、だいたい想像できるよくあるタイプだと思います。
というわけで、あえて「まぜそば」（別名で油そばといわれることもある汁なしのラーメンです）を注文しました。

このお店は極太麺を売りにしているらしく、茹で時間に10分かかるとメニューに書いてありました。その通り、注文してからほぼ10分ほどで出来上がりました。
「まぜそば　黒」750円



ちなみに「まぜそば　赤」というのはピリ辛タイプで800円

写真ではわかりづらいですが、けっこう具だくさんです。
茹でキャベツ、もやし、チャーシュー、メンマ、生ニンニクと揚げニンニクがたっぷりのっています。
こちらをよく混ぜながら食べます。
味は悪くないのですが、かなり脂っこいです。ニンニクが少々ききすぎ。
もちろんニンニク抜きでも注文できますが、うまみが出ないのでやはりニンニクは欠かせないです。もう少し控えめに入れてあればべストですね。

麺はかなりの極太で小麦の味が味わえます。その分喉越しは悪いです。
脂っこいので最後まで食べるのは少々つらいです。
チャーシューや茹でキャベツにかかってるたれ、麺の味など一つ一つはけっこういい味なのですが、この油っぽさは個人的にはきついです。

次回、行く機会があればつけ麺に挑戦してみようかな。

極太麺 まな屋 （ラーメン / 瀬戸市その他）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

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